黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、白兰地10g、淡奶油60g、 泡打粉4g、低筋面粉330g
橘香蔓越莓纸杯蛋糕的做法1、将橘子皮浸泡在清水中,时间约15min;
2、捞出沥干水分,刮去内层白色,切成丝备用;
3、黄油自然软化,加入糖粉搅拌;
4、打至黄油颜色发白,倒入蜂蜜,继续搅拌;
5、白兰地加入鸡蛋中打散,分次加入;
6、慢速加入淡奶油,搅拌均匀;
7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入;
8、最后加入橘子皮和蔓越莓干,手动搅拌均匀;
9、装入裱花袋,挤入纸杯约8分满;
10、放入烤箱快热模式175度,烤制20min