味噌鲭鱼煮的做法

发布时间:2022-07-22 13:52:36

味噌鲭鱼煮的做法

简介 不只是烤鲭、干煎鲭鱼,今天来点不一样的鲭鱼吧! 用味噌卤过的牛蒡也很好吃呢~ 材料鲭鱼(切身)一份 牛蒡半支 姜丝少许 白醋(泡牛蒡用)少许 赤味噌两大匙 味淋两大匙 砂糖两大匙 清酒(米酒也可以)100cc 水150cc做法味噌鲭鱼煮的做法1

鲭鱼切块备用。姜切丝备用。牛蒡洗干净切段,泡入加了白醋的清水中备用。将酱汁部分材料放入锅中,小火加热拌匀至砂糖完全溶解。

味噌鲭鱼煮的做法2

将牛蒡从醋水中取出,放入酱汁中。将一部分的姜丝、鲭鱼(皮朝上)依序放入锅中。(另一部分的姜丝可以留着最后盛盘装饰)小火炖煮10~15分钟让食材入味。

味噌鲭鱼煮的做法3

盛盘这次搭配:1. 优格酱沙拉2. 凉拌豆芽3. 五谷饭4. 牛蒡茶上桌

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