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[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

发布时间：2022-07-25 13:41:32

[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

简介食谱为8吋切割8片，每片热量与一小块的奶油西饼差不多没有添加奶油，依然有香香脆脆口感，吃两片就蛮有饱足感呢！材料蛋黄1个砂糖30g 炼乳1大匙牛奶1大匙香草精1/4小匙低筋面粉90g 澄粉30g 无铝泡打粉1/2小匙低筋面粉适量蛋白液适量糖粉适量做法 [无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

1

将蛋黄及砂糖搅拌均匀至略浅黄色(图二)

[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

2

加入牛奶、炼乳、香草精

[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

3

加入过筛低粉、澄粉、泡打粉，轻柔搅拌均匀(勿过度搅拌,避免面团出筋)

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4

面团静置10分钟

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5

洒上低筋面粉作手粉，擀成8吋圆大小，以叉子分割8等份，将饼皮上的面粉稍微刷除，刷上蛋白液、洒上些许过筛糖粉

[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers的做法

6

放入预热170度烤箱，烘烤20分钟，取出后趁热切块即可上桌

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