小排骨(切块,出血水)
白萝卜切块
橄榄油
生抽
老抽
红酒(1大杯)
八角
肉桂条1小条
五香粉
姜片
蒜粒
盐巴糖
红烧排骨焖萝卜的做法1.锅中放入橄榄油,姜片,蒜粒一起爆香,
2.放入小排骨一起炒,接着加入红酒,生抽,老抽,少许糖一起拌匀
3.接着放入八角,肉桂条和五香粉拌匀,盖上锅盖中小火烧15分钟
4.打开锅盖,小排骨大概有六成熟,加入白萝卜和少许盐巴拌匀(盐巴可以使白萝卜煮的时候出水)
5.盖上锅盖再继续中小火烧10分钟
6.打开锅盖,小排骨烧好了,白萝卜烧入味了,白萝卜出的水分,让酱汁变得好美味清甜,
7.可以加入少许糖或盐巴调味即可