1热锅下油及蒜头，加入虾炒至橙黄色，取出备用，稍后放回锅内。加入鸡肉粒、蒜头及青豆略煮一会。
2倒入番红花水及鸡高汤，以盐及西班牙辣椒粉调味，然后加入田螺煮数分钟。
3如画上「加号」般倒入米。
4以半圆形的动作轻轻转动锅子，这样可使米及材料均匀地分布于锅内。
5盖上锅盖煮10-12分钟，当米煮至8成熟时，放入蛤蜊及虾，大约5分钟，当煮至蛤蜊开口时即代表饭已准备好!
【西班牙料理】西班牙海鲜饭 Paella的做法
发布时间：2022-08-11 21:07:44
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