简介 炎炎夏日家中宝贝们最爱的就是凉面类，冰凉清爽可以消消暑气，蒟蒻春雨所制作而成的凉面，在于零胆固醇、低热量、高纤维等，有别于其它种类的口感，加上市面上的凉面热量其实不低，这时候女性朋友若是为了维持身材，可算是另一项新的选择呢，不须花大钱，在家也能自己做出好吃又简单的蒟蒻春雨 ※ 云南风味的酱汁，以酸味为主、咸味为辅，并以甜味将两种味道恰到好处的融合起来，是酸甜开胃的清爽滋味 材料魔芋春雨300g(固形物) 小黄瓜1/2条 红萝卜1/3条 香菜适量(洗净切末) 蒜味花生粒适量(花生粉取代) 油葱酥适量 红油1小匙 酱汁：乌醋2小匙 酱汁：白醋1小匙 酱汁：酱油2小匙 酱汁：盐1/4小匙 酱汁：糖2小匙 酱汁：香油1小匙 酱汁：冷开水1大匙做法1 2

将所有酱汁材料放入碗中拌匀。 蒟蒻春雨洗净用沸水煮约5分钟，再使用冷水再次冲洗去除强碱味，沥干。

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作法1&2置于冷藏中备用 (约30分钟左右)。 取出冷藏后的蒟蒻春雨，于上方加入其他食材，淋上酱汁即完成。 取出冷藏后的蒟蒻春雨，于上方加入其他食材，淋上酱汁即完成。