简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ的做法

发布时间:2022-08-29 08:21:49

简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ的做法

简介 原始的にホイッパーでシャカシャカ撹拌したので结构时间がかかりましたが、电动のハンドミキサーやフープロを使うと早くて楽です。 原材料を自分で选べるのが良いです。 材料蛋黄1个 醋2小匙 柠檬汁2小匙 盐1/3茶匙 胡椒粉末一点点 肉桂粉一点点 橄榄油200cc做法简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ的做法1

把鸡蛋从冷藏库拿出来放至常温把蛋黄跟蛋白分开 把蛋黄,醋,柠檬汁混和在一起再把盐,胡椒,肉桂加上拌匀

简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ的做法2

分次加上橄榄油(一次一点点)用稍大的打蛋器好好搅拌

简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ的做法3

橄榄油全部加完搅拌后,先试尝味道,如果不够味的话可以加些盐巴

简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ的做法4

找一个罐子把蛋黄酱装进去 拿去冷藏即可

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