1预备材料。
2将牛排两面抹上少许盐巴和黑胡椒粉醃5分钟。
3平底锅烧热，加入奶油煮至融化，放进蒜末、洋葱丁炒香后，加入蘑菇片炒至软，然后加入黑松露，柠檬汁和水烧至滚。
4接着依次序加入番茄酱、黑胡椒粉、盐巴、白糖和百里香，以中小火煮至酱汁稠浓。
5牛排锅刷上少许油烧至八成热，将醃好的牛排放进（同时可加入番茄一同煎），先以大火把一面煎1分钟后，翻面再煎1分钟。
6然后调中小火把两面再煎约1分半钟，煎至表皮香酥呈现金黄色即可。
7将煎好的牛排和番茄、沙拉菜放上盘，然后就可以把煮好的蘑菇番茄酱淋上牛排上即可食用。
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