将呑拿鱼隔去水分加入芥末蛋黄醤拌好待用。将高筋面粉、酵母、糖、盐、杂香草、奶混合渐渐加入水份,最后加入油。将所有材料混�虾蟠曛凉饣徽词�,又或者放入面包机待劳，放置在密封箱内作第一次45分钟发酵
取出排气搓成作圆形5等份,放置在密封箱内作第二次40分钟发酵。自然按平面团包入吞拿鱼饀料收口向下。入炉前15分钟用刀片界上花纹。预热焗炉180’ c 10分钟, 焗15分钟便可完成。
「焗炉因应牌子不同会略有偏差,面粉品牌也各有差异固吸水能力也不一,所以奶及水每有多少出入、 渐渐加入面团就一定不会失手」★吞拿鱼是韩国出品喜欢它不太多油香港百佳超市有售,至于芥末蛋黄醤放心食用芥末味不会过份强烈在香港Citysuper购入★
