1将去骨鸡腿肉以盐, 黑胡椒及义大利香料等醃制20分钟。(我有将鸡腿肉各切成3等份)
2将鸡肉带皮那面朝下将两面煎上色。
3鸡肉两面皆上色后先取出。
4将洋葱切块与蒜头炒香。
5倒入红萝卜切块一起拌炒。
6将鸡肉放入且倒入红酒、月桂叶及迷迭香也加下去。煮沸后倒入高汤滚了之后盖上锅盖炖煮约20分钟即完成。
7好迷人的酒香「法式红酒炖鸡」优雅上桌 ? 两人份刚刚好，一起与情人享受佳肴更是美味。
8吸附着红酒色的鸡肉乍看下还以为是鸭胸呢 ?
9鸡肉先煎后烤口感很丰富而且肉很嫩，入口有惊讶的感觉呢 ? 不只浓郁红酒香还有香料味道，满满的幸福味道。
