1去骨鸡腿洗净后加入所有醃料，用手轻抓帮助入味软化肉质，醃两小时。如果想要更入味，也可放在冰箱冷藏醃半天。
2先将烤箱预热220度，烤盘铺上料理纸或锡箔纸，收集滴下的鸡汁。将醃好的鸡腿取出，鸡皮朝上放入烤箱。设定时间20分钟。因为每台烤箱的温度和距火高度都不同，当鸡腿烘烤的过程中最好还是要偷看一下喔!! 可视状况决定是否要翻面。当鸡腿烤好时，可以取出，在鸡腿表面涂上薄薄一层龙眼蜜；再度入烤箱1-2分钟即可，增加鸡腿表面亮亮的色泽。
3利用烤鸡腿的时间，将青花菜烫熟和小番茄一起摆盘准备。烤好的鸡腿可以直接盛盘，也可以切成小块，记得可以把烤鸡腿时留下的鸡汁淋回去或一起盛盘。简单却不马虎的情人节料理 " 甜蜜情人节~小蜗妞恋人龙眼蜜鸡腿排" 大成功!!!!
