韩式辣牛肉萝卜汤的做法

发布时间:2022-09-11 12:30:04

韩式辣牛肉萝卜汤的做法

简介 最近冷冷的天气好适合来一碗热唿唿的辣味牛肉萝卜汤, 温和的辣味让人温暖满足,之前我分享过的清淡牛肉萝卜汤 是首尔人的做法,辣味牛肉萝卜汤是韩国南部的料理, 就是我家里常做的釜山口味,小时候下课回家闻到这道汤的 香味,总是很开心,马上流口水,希望你也喜欢~ 材料

牛肉 200g,萝卜 1/3个,葱 60cm,黄豆芽 200g,昆布10x 10cm

韩式辣牛肉萝卜汤的做法

1、牛肉先切小块,再切片(2mm),用厨房纸巾,去除血水让汤头比较清淡

2、萝卜切片(3mm,3 x 3 cm), 切葱(长度 4cm)

3、先1大匙的芝麻油和1大匙的沙拉油中把1大匙的辣椒粉小火炒2分钟,小心辣椒粉烧焦

4、放入切好的牛肉中火炒2分钟,再加萝卜片大火炒2分钟,再加2大匙的酱油,大火炒2分钟后,放入水和昆布大火煮

5、水滚后把昆布捞起来,盖上盖子中火煮20分钟后再放黄豆芽,葱,蒜泥和1小匙的盐,盖上盖子煮5分钟

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