1将芋头去皮切小块(小一点蒸的透又快)，放进蒸锅蒸40分钟变软，用饭匙将蒸好的芋头压成泥，趁热将奶油及糖粉拌进去(糖粉可分3次慢慢加入)。
2拌好的芋泥微热，其实不太烫手，如果怕烫，稍微放一下再开始塑形。建议温热塑形比较快。拌好的芋泥就像图中的软度。
3用双手搓成球状，搓的时候先将芋泥在手中有节奏按压，在用双手滚成圆形，这样的方式塑形扎实，表面不会有裂痕。
4做完后冰入冰箱冷藏，3天内食用完毕。我这食谱可做出直径3.5公分大小的芋泥球，约27个。
发布时间：2022-09-14 12:44:56
1将芋头去皮切小块(小一点蒸的透又快)，放进蒸锅蒸40分钟变软，用饭匙将蒸好的芋头压成泥，趁热将奶油及糖粉拌进去(糖粉可分3次慢慢加入)。
2拌好的芋泥微热，其实不太烫手，如果怕烫，稍微放一下再开始塑形。建议温热塑形比较快。拌好的芋泥就像图中的软度。
3用双手搓成球状，搓的时候先将芋泥在手中有节奏按压，在用双手滚成圆形，这样的方式塑形扎实，表面不会有裂痕。
4做完后冰入冰箱冷藏，3天内食用完毕。我这食谱可做出直径3.5公分大小的芋泥球，约27个。
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