简介 卡鲁哇咖啡香甜酒，让巧克力与咖啡豆香味巧妙的合而为一，让人难以忘怀的美味，它的秘密武器就是「卡鲁哇咖啡香甜酒」，20分钟即可复制这难忘的美味。【20分钟即可复制这难忘的美味】 材料马斯卡邦起司200g 鲜奶油200g 66%巧克力100g 卡鲁哇咖啡酒40g 炼奶10g 水40g 吉利丁片2.5片做法1

吉利丁片，放到冰开水泡软后。加入55度的水融化，保温备用。

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oreo饼干放进塑胶袋中用杆面棍压碎，奶油放进微波炉让它溶化后和oreo饼干均匀混合在一起，再倒进模子里，压紧后 放进冰箱冷藏备用。

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巧克力用隔水加热方式让它溶化，不可超过50度。

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鲜奶油放入盆中，底下垫一盆冰水用电动打蛋器打发，全程慢速打至6分发后，放到冰箱冷藏。

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将马斯卡邦起司打软后，加入炼奶，卡鲁哇咖啡酒拌匀，再 加入鲜奶油搅拌成糊。加入溶解的吉利丁仔细搅拌均匀，（ 这边也是非常重要，没仔细拌匀的话最后会凝固不了）以隔水方式泡在冰水中散热，一边搅拌至浓稠状。

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将冰箱的饼干底取出，再将这巧克力和提拉米苏糊交错方式倒入饼 干底上面，只要大概整体画个几圈就可以了。

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最后再将倒入的提拉米苏糊放入冷藏库一晚到完全固定为止 脱模时用热毛巾围在模型外围数秒，下面用个瓶子比底模还 小的顶着,即可顺利脱模。