简介 将猪里肌肉片绕成一朵盛开的玫瑰花，用海鲜来带出汤头的鲜甜，在加入大量的蔬菜增加饱足感，一碗内含营养及深度的料理，用平凡的食材，要给英雄们不平凡的味道。 材料猪里肌肉300G 蚵仔适量 蛤蜊适量 金针菇一束 水莲适量 红葱头一大匙 蒜头一大匙 洋葱半个 龙虾口味速食面2包 葱花适量 绍兴酒一大匙 水或高汤1100ML 猪油一大匙做法1

将猪里肌肉放入滚水中川烫，加入一大匙的绍兴酒去腥，烫熟捞出备用。

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将里肌肉绕成玫瑰花形状，再用竹签固定

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放入猪油烧热锅子，然后将洋葱，蒜头，红葱头投入，炒出香味

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在加入洋葱，炒至洋葱变透明状

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加入高汤，这边我是将川烫里肌肉的肉汤加入进来，在加入蛤蜊，蛤蜊若打开，可先捞出，避免肉变小了。调理包这时可以先加入汤中

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放入金针菇，因为要摆盘的关系，有先将煮熟的金针菇先捞出备用，等到汤煮滚后

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再加入切段的水莲，

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约过2-3分钟，再将速食面放入，不要煮到太熟，因为要摆盘时，怕面会太烂。

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先将面跟汤都倒入汤碗中，在摆上金针菇和里肌肉玫瑰花，然后再放入蛤蜊，在洒上葱花，即可上桌。