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巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

发布时间：2022-09-15 16:41:01

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

简介这次巧克力饼干球一定要多做些存放！因为浓浓巧克力香加上酥脆的口感会让人一口接一口，不知不觉就将整罐饼干给嗑光了！详细作法:http://menu1246.pixnet.net/blog/post/99340747 材料72%苦甜巧克力块130g 中筋面粉150g 巧克力粉15g 室温奶油40g 蛋1颗55～60g 细砂糖80g 牛奶60g 无铝泡打粉(可不加)1/8匙做法巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

1

将巧克力块隔水加热融化备用

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

2

将面粉与巧克力粉、无铝泡打粉混合均匀备用

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

3

将室温奶油搅拌至乳霜状

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

4

依序加入细砂糖、鸡蛋液、融化的巧克力搅拌均匀

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

5

将混合均匀的巧克力面粉过筛与牛奶交替分多次加入巧克力糊中用刮刀拌匀

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

6

将拌好的面糊用保鲜膜封起并放入冰箱冷藏1小时

巧克力饼干球~Daisy爱灶咖的做法

7

将巧克力面糊从冷藏库移出用小汤匙挖起面糊,搓成小球状放入烤盘，并放入已预热180度烤箱烘烤15分

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