1地瓜蒸熟后压泥拌入地瓜粉，太白粉，糖，搓揉着，太硬可加热水，分两次加入。搓成汤圆状，油锅冷油放入小球三分钟，开小火，稍微动一下，
2三分后开中大火，稍动一动，防止黏一起，有味道出来，有些变黄，开小火再压球球，一颗颗压，会浮起来，是轻压喔！完全浮起可捞起。
3油温高要小心。稍冷再吃喔！
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