卤汁金针海陆丸的做法

发布时间:2019-03-10 08:23:19

卤汁金针海陆丸的做法

材料

洋葱1/6颗,金针干10公克,鸡胸肉300公克,盐1/2小匙,太白粉1小匙,黄金卤肉汁300㏄,鳕丸200公克,芹菜末1小匙

卤汁金针海陆丸的做法

1.洋葱洗净,切成碎末;金针干洗净泡软,打结备用。

2.鸡胸肉洗净,用纸巾擦干水分后剁碎,加入盐用力拌打数分钟,再加入洋葱末、太白粉拌匀,捏成鸡肉丸。

3.锅中倒入黄金卤肉汁烧开,放入作法2的鸡肉丸、鳕鱼丸煮滚后,加入金针干再煮3分钟,撒上芹菜末即可。

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