1将猪肋条与醃肉料放进密封袋混合均匀, 醃至少2小时.
2预热烤箱至400度F 或204度c. 把猪肋条烤约10分钟. (也可以用煎的方式,把肋条煎至两面焦黄.)
3将锅烧热, 倒入少许蔬菜油, 炒软洋葱丝后, 加入蕃茄酱炒香.
4把烤上色的猪肋条排放在锅内(尽量不要重叠),
5倒入剩下的醃肉酱和可乐, 并放入八角, 桂皮和月桂叶. 烧滚后加入盐和米酒.
6加盖(留一个小缝)转中小火煮约40分钟, (此时猪肋条已经熟了, 中心温度达到160度F 或 72度c) 之后将盖子盖紧, 锅子搬离炉面, 续闷直到冷却, 再加热至沸腾即可享用.
7上桌。
