简介 有了牛头牌红葱头肉燥，想吃油饭、肉粽、米糕轻轻松松就可以搞定，不用再为了切红葱头而泪流满面，随时想煮只要用上一二匙人气破百的传统美食即可上 桌了。 更多食谱:http://jojo7993.blogspot.tw/ 材料杯子蛋糕模型8 材料- 糯米2杯 米(也可换成糯米)1杯 水2.5杯 酱油1.5大Ｔ 配料- 廋五花肉丝300g 虾米50g 粟子15个 鱿鱼1条 内丝醃料- 酱油1大T 胡椒粉少许 五香粉少许 调味料- 牛头牌红葱头肉燥2大T 酱油1大T 米酒少许 盐少许 胡椒粉少许 五香粉少许 水2大T做法1

1.虾米、粟子和鱿鱼洗净用热水浸泡约1小时

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2.糯米洗净用水浸泡约1小时

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3.肉丝用醃料醃1小时4.1小时后将米洗净与浸泡过的糯米混合

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5倒入粟子、酱油及水拌匀后放入电锅中煮熟

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6.饭煮好后挑出粟子，将粟子剥成对半

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7. 鱿鱼切成丝，虾米也略剁一下 8.炒锅中放入红葱头肉燥爆炒肉丝到白色

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9.依序炒香虾米、粟子及鱿鱼并加入调味料续炒数分

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10. 捞出炒好的配料，汤汁留在锅中

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11.不用开火，将饭倒入锅中与汤汁拌炒均匀即可 12.模型刷油，取适量配料平铺模型中

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13.将拌炒好的饭轻轻按压填满模型（只要略为按压就好了一下以免脱模散掉，但别压太紧把饭的Q度给压不见了）

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14.最后放入电锅中外锅放半杯水略蒸一下，食用时再取出