1鸡胸肉切丁
2小蕃茄对切再对切
3起油锅，爆香蒜头至闻到蒜香味
4加入小蕃茄，翻炒至茄红素释出（油变红红的）
5将蕃茄拨到锅边，中间舖上鸡丁，先不要翻炒，待底部上色后再翻炒拨开
6锅边呛米酒，加入蠔油、酱油、砂糖、鱼露、辣椒翻炒均匀，确认鸡丁熟了就可以盛盘喽！
7上桌。
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