简介 选用优质的好油『健康厨房黄金玄米油 』 黄金玄米油有着「东方橄榄油」美名之称。 是适合东方人煎、炒、炸、拌等.... 这道美食不同的是烘焙...的料理 为了家人健康，即使贵一点，花了也值得~~ 今天我料理了『布丁黄金泡芙』 就是那么简单将『健康厨房黄金玄米油 』加入 与面粉/鸡蛋融入搅拌 就能烘烤出人见人爱的精致小点心 材料低筋面粉50g 高筋面粉50g 全蛋180g 『健康厨房黄金玄米油』35g 无盐奶油40g 水125g 盐2g 鲜奶适量 卡士达粉适量做法1

沙拉油部分使用『健康厨房黄金玄米油 』※不管中西式料理都适用的"黄金玄米油" 从倒入锅里就能看出它的不同，没有一般油的油耗味，淡淡米香，值得试试看喔... 黄金玄米油官网：http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康厨房官网连结：http://www.healthykitchen.com.tw/

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面糊部分与工具

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『健康厨房黄金玄米油 』 无盐奶油 水煮溶解

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2种面粉混合过筛

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将(3)的部分煮融后加入面粉快树搅拌均匀(火侯:中小火)→步骤加强强调做法:面糊要煮到成团，锅底有白色锅贴物，放微温凉一些后再下蛋～

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搅拌至温冷状态

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蛋液打散分次加入面糊中搅拌均匀

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面糊完成

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取挤花袋装入挤花嘴→装入面糊→挤出约养乐多底部宽的大小

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放入烤箱中烘烤→时间23~25分钟→火侯200~220度(依个人烤箱而定)

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烤至今黄色即可出炉

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布丁馅→鲜奶 卡士达粉搅拌均匀即可

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将泡芙边边用水果刀割开→挤入布丁馅即可→完成

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无法买到卡士达粉~可以直接用布丁馅配方表调制~口感差不多喔