简介 我做了豆浆，慢慢喝着喝着，总想着如何打发好豆渣，做咸的呢还是甜的呢？煎 的呢还是烤的呢？猛然想起有瓶糖浆很久没用过，香得很特别，用来煎饼也许会很香，顺便也把它拍了片，让大家分享下。 材料

豆渣 1/2碗

低筋面粉（全能面粉亦可）1/2碗

黑蔗糖浆 2-3汤匙

（喜欢的加一只鸡蛋亦可）

黑糖浆豆渣饼的做法

一、用一大碗，放将豆渣、面粉，加水顺一方向搅拌成象蛋糕糊差不多稠，总之就不要太稀，边搅拌边放糖浆，甜度自己掌握；

二、用一平底锅，放很薄一层油，倒入面糊，不要太薄，太薄会翻烂，因这种面糊粘稠性不大；

三、中慢火煎到底部凝固了，发出少许香味，用铲子翻转再煎，两边轮流煎，煎成深金黄色；

四、煎好后整块吃也可以，挂在脖子上吃也行，象小时候妈妈讲的故事，有个大懒虫懒到不会煮任何东西吃，很懒，他妈妈出门怕饿坏他，在他脖子上挂个大饼，开玩笑的，如果你讲究些分割成块再食用也可。

小诀窍

一、这种糖浆做饼和蒸糕很是很好的选择；

二、面糊不宜太稀，下糊时不要太薄，否则煎起来会烂不能成整块。