1 又1/2杯普通面粉
1/2杯无盐黄油(软化)
2 只鸡蛋
1/2 杯全脂牛奶
1 杯白糖
1小匙(teaspoon)香草精
1 小匙泡打粉(baking powder)
1/4 小匙盐
情人节杯形蛋糕 (Cupcake)的做法1、在一只小碗里,放入混合面粉、泡打粉和盐,搅好后放在一边。
2、在一只大碗里,放入黄油、糖、盐用调羹搅拌,直到黄油和糖、盐完全混合在一起。
3、然后加入鸡蛋和香草精搅拌。
4、将一半的干粉、一半的牛奶倒入混合物中,用调羹搅一下。
5、将剩下的干粉、牛奶加入混合物中搅匀。
6、预热烤箱到350度F(160 C)。
7、把12个蛋糕纸杯依次放入到烤盘里,用大调羹,将混合物逐次放到蛋糕纸杯里,大约2/3,不要太满。
8、烤20-22分钟或者将牙签插进蛋糕里,取出后,如果牙签是干净的,说明已经烤好,否则再烤2分钟。
9、蛋糕凉后,插入情人节心形牙签。如果想在蛋糕上放奶油也可以。