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将面团材料拌匀.搓揉至无粉粒的光滑面团(约5分钟)面团滚圆,收口朝下放入抹少许油的盆中,表面喷洒些水用保鲜膜包起来松弛30分钟
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将面团中的空气挤出来.面团平均分割成3等份,滚成圆形,盖上拧干的溼布休息15分钟
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葱内馅拌合备用
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将面团压扁并将面团中的空气挤出来.包入葱花内馅收口
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用半煎炸的方式.收口朝下中火煎3分钟
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收口定型之后用锅铲压扁面团.翻面续煎3分钟
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外皮香酥~内馅多汁
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桌上洒一些面粉,将面团擀成长方形
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取一半的葱花内馅平铺在面皮中间
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盖上一边之后再铺上一次葱花内馅盖上另一边(等于三层面皮二层内馅)
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略为压扁(让葱贴紧面团)切成5公分的长方形
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面皮表面喷水.沾上白芝麻.有芝麻的面皮面朝下放在烤盘上,松弛30分钟
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放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤8分钟翻面再烤3分钟即可出炉
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外皮酥酥~里面是柔软面包的口感~类似台式葱花面包~