简介 新鲜的卡士达综合水果塔超疗愈 色彩缤纷华丽犹如甜点界的小公主 塔皮酥松而不干硬 卡士达内馅滑顺又充满浓浓奶香味 口感甜而不腻丰富又诱人 无论是午茶时间或是三五好友齐聚一堂 来份奶香味十足的水果塔 再搭配一杯黑咖啡 享受生活的小确幸 材料塔皮食材份量 低筋面粉200克 鲜乳60克 无盐奶油70克 盐巴1/2小匙 蛋黄1颗 鲜乳380克 全蛋95克 细砂糖45克 无盐奶油25克 动物性鲜奶油100克 玉米粉45克 蓝莓适量 奇异果2颗 苹果1颗 香吉士1颗 莓果干少许 薄荷叶少许 糖粉适量做法1

塔皮食材拌匀杆平放入冷藏静置10-20分

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将塔皮平均铺在模型中放入烤箱180度20-25分钟

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烤好备用

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鸡蛋 糖 玉米粉放入钢盆中拌匀备用

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浓缩鲜乳煮滚后倒入步骤4拌匀~小火慢慢加热

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不停搅拌至浓稠状熄火趁热将无盐奶油加入搅拌均匀完成

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将鲜奶油打发后与步骤8搅拌均匀加入打发鲜奶油的卡士达酱口感更滑口

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将卡士达酱倒入挤花袋或三明治袋放冰箱冷藏

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将适量的卡士达酱挤入烤好塔皮中放上喜爱水果丁撒上糖粉

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最后薄荷叶装饰一下即可

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或是放上喜爱的综合水果后抹上一层果胶(可为水果保鲜用)