小番茄 250g,西瓜 100g,小黄瓜 50g,甜椒 20g,西瓜挖球 数颗(以20g计),薄荷叶 1片,苹果醋 2ml,辣椒橄榄油 1ml
番茄西瓜澄清汤的做法1、将 小蕃茄(250g)、西瓜(100g)、小黄瓜(50g)、甜椒(20g) 略切后放入果汁机打成泥状。
2、倒入到豆浆布袋中过滤滴漏出汤汁。
3、盛盘后加入 西瓜球(数颗)、 苹果醋(2ml)、义大利辣椒橄榄油(1ml)、及 薄荷叶(1片) 即完成。
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