豆腐炒蕃茄蛋的做法

发布时间：2019-03-11 05:22:17

豆腐炒蕃茄蛋的做法

简介豆腐没有亮丽的外表,没有高价格的身分,可是每次它的出现都让人味蕾惊艳,营养更是丰富, 虽然是小小的一块,却能变化出各种料理,在我们家餐桌上最常见的食物之一. 材料

板豆腐 1块,毛豆半碗,蛋 3个,牛蕃茄 1个,葱 2支,高汤半碗,鸡粉适量,香油适量,盐 1小匙

豆腐炒蕃茄蛋的做法

1、板豆腐切大丁状,牛蕃茄切丁状,蛋打散备用.

2、毛豆洗净入滚水略汆烫,捞出备用.

3、锅中1大匙油烧热,入蛋液炒至有点凝固,随即捞出(不要炒太老)

4、余油爆香葱段,入蕃茄丁炒软再入高汤,豆腐丁,

5、毛豆煮至汤汁稍干,加入调味料盐,鸡粉.接着倒入刚刚的炒蛋

6、最后以太白粉水收汁,滴入香油盛盘上桌了.

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