洋葱 1/3颗,杏鲍菇 1/2根,玉米笋 2根,蛋 一颗,葱 酌量,酱油 1瓶盖,味啉 2-3瓶盖,盐巴 一茶匙,水 1/3量杯,植物油 酌量,白饭 250g,番茄 1/8颗,焗烤丝 酌量
素食鲜蔬菇菇丼饭的做法1、先把洋葱和杏鲍菇炒到上色
2、再加入玉米笋拌炒
3、紧接着加入酱油和味啉&盐巴
4、快要收汁，并且食材出水后，加入打好的蛋液配上1/3量杯的水量搅拌均匀，于平底锅的中央下蛋液。接着不停搅拌锅中蛋液直到逐渐半固态半液态便可关火用余温闷熟
5、成型的蛋液&蔬菜会很好铲起。铲起后放入已经铺好白饭的碗内并撒上焗烤丝和番茄以及青葱即可上桌
