糙米 1/2杯,粳米 1杯,火锅用牛肉片 300克,金针菇 1包,蕃茄 1颗,姜黄粉 1小匙,调味料:盐,黑胡椒 适量
整颗蕃茄牛肉菇菇姜黄饭的做法1、糙米前一天洗净泡水放入冷藏.
2、蕃茄洗净切除蒂头.金针菇洗净切段.
3、热锅,少许油将牛肉片煎香,以盐及黑胡椒调味起锅.原锅勿洗,以米杯1杯半水冲入,开火,将锅底牛肉香味残留物刮取使其与水融合.倒出备用.
4、粳米洗净沥干.糙米沥干与粳米一起放入煮饭锅内锅,加入姜黄粉一匙及盐一小匙,黑胡椒少许拌匀,入步骤3的一杯半水,入牛肉片,金针菇,整颗蕃茄置于中间.入外锅,按煮饭键.
5、饭煮好后,拌匀,再闷十分钟.(去烫个青菜啦!)盛碗享用.
