主料：牛里脊肉，长竹签，沙茶酱，马蹄，香菇，蒜，彩椒，
调料：酱油，料酒，水，淀粉，白糖，盐
沙茶牛肉串的做法1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
3.马蹄，香菇飞水
4.将蒜过油炸一下
5.将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可
6.刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
烤串好吃，吃多了上火。
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