发布时间:2019-03-11 04:48:04
低筋面粉 60g,黑糖 25g,水 25g,鸡蛋 1颗
1、黑糖 热水搅到没有颗粒放冷后加入蛋黄拌匀;
2、蛋白打发(举起呈弯勾 或 把碗倒过来不会掉下来);
3、蛋白霜拌入黑糖糊再筛入低筋面粉拌至没有颗粒;
4、倒入模具中180℃15~20分钟。
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