芋仔椰汁腊鸭煲的做法

发布时间：2019-03-11 04:43:02

芋仔椰汁腊鸭煲的做法

材料400克芋仔 1只腊鸭腿 100毫升椰汁 4瓣蒜蓉 20克姜 20克葱 1茶匙糖 1/2茶匙白胡椒粉做法芋仔椰汁腊鸭煲的做法

把姜及蒜头磨成蓉

葱切成段

芋仔削皮，并切成容易入口的适中大小

把锅内的水煮沸，放入腊鸭腿汆水5分钟

把腊鸭腿切件

把腊鸭腿放在浅身平底锅，煎腊鸭腿至脂肪排出，放入姜蓉及蒜蓉煎香

加入芋仔混和

加入椰汁，煮沸，以糖及胡椒粉调味

将所有材料倒进砂锅内，煮沸后把火调至中火，盖上锅盖，煮10分钟至芋仔软焾

最后，洒上葱花，并趁热享用

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