简介 春天天气多变，昨天还大晴天，今天又变阴雨天，午餐就来准备香浓的白酱千层面囉！ 材料白酱-- 无盐奶油25g 低筋面粉25g 牛奶250g 盐适量 黑胡椒适量 千层面-- 虾10尾 菠菜适量 节瓜适量 蒜头1瓣 Mozzarella起士60g 奶油或橄榄油适量 千层面3-4片做法1

制作白酱：无盐奶油切小块放入锅中加热，和面粉混合均匀。牛奶分数次加入，要一直搅拌避免结块。加入适量盐和黑胡椒调味。 菠菜烫熟沥干切段，栉瓜、虾仁、Mozzarella起士切丁，蒜头切末，加入少许奶油或橄榄油混合。 烤盘倒入一部分白酱，放入一片千层面，再淋上一层白酱后铺馅料，一直把千层面和馅料铺完就可以放入预热的烤箱180度烤30分钟。 烤盘先倒入一部分白酱，放入一片千层面，再淋上一层白酱后铺上一层作法2的馅料，直到千层面和馅料都用完就可以放入预热好的烤箱180度烤30分钟。

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这次做的最上层是馅料，所以烤盘上要加盖，或是铺上起士也可以！

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这次使用的千层面