草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法

发布时间:2019-03-11 04:18:23

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法

简介 这是一个少糖少蛋的松软奶油蛋糕 不会太甜也很健康^^ 材料蛋白2只 糖30g做法草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法1

首先把蛋白分2次加糖打到湿性发泡(就是沾起打发的蛋白时,蛋白泡稍微下垂的状态)

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法2

把蛋黄、水、油混合,然后加入面粉,搅拌平均

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法3

把打发好的蛋白分3次加入蛋黄混合物里,搅拌到看不到蛋白就好。轻轻在台上摔几下蛋糕模,把空气敲出来

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法4

模具内围扫油,放进烤箱160度焗30~40分钟

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法5

然后抹上打发好的甜忌廉,放上水果就可以了哦~大功告成!可以做一层的,也可以把蛋糕横切开2片,在中间也抹上忌廉放上水果,多层次一点吃起来也不错哦

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法6

做2层蛋糕的话,切开就是这样的

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法7

(6寸)

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