首先把蛋白分2次加糖打到湿性发泡(就是沾起打发的蛋白时,蛋白泡稍微下垂的状态)
2把蛋黄、水、油混合,然后加入面粉,搅拌平均
3把打发好的蛋白分3次加入蛋黄混合物里,搅拌到看不到蛋白就好。轻轻在台上摔几下蛋糕模,把空气敲出来
4模具内围扫油,放进烤箱160度焗30~40分钟
5然后抹上打发好的甜忌廉,放上水果就可以了哦~大功告成!可以做一层的,也可以把蛋糕横切开2片,在中间也抹上忌廉放上水果,多层次一点吃起来也不错哦
6做2层蛋糕的话,切开就是这样的
7(6寸)
发布时间:2019-03-11 04:18:23
首先把蛋白分2次加糖打到湿性发泡(就是沾起打发的蛋白时,蛋白泡稍微下垂的状态)
2把蛋黄、水、油混合,然后加入面粉,搅拌平均
3把打发好的蛋白分3次加入蛋黄混合物里,搅拌到看不到蛋白就好。轻轻在台上摔几下蛋糕模,把空气敲出来
4模具内围扫油,放进烤箱160度焗30~40分钟
5然后抹上打发好的甜忌廉,放上水果就可以了哦~大功告成!可以做一层的,也可以把蛋糕横切开2片,在中间也抹上忌廉放上水果,多层次一点吃起来也不错哦
6做2层蛋糕的话,切开就是这样的
7(6寸)