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先煮锅滚水,加入料酒和2片姜,把牛肋条肉川烫变色。
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把葱姜放入炖锅中,牛肋条切块,水盖过材料再多1~2公分,煮滚,去沫,关小火炖煮。
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小火炖煮45分钟后,试试肉的软烂度,此时可加入白萝卜一起煮,并加入适量盐调味。
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再炖煮约1小时即可。上桌时撒上蒜苗沫与香菜增香。
发布时间:2022-10-28 14:49:48
先煮锅滚水,加入料酒和2片姜,把牛肋条肉川烫变色。
把葱姜放入炖锅中,牛肋条切块,水盖过材料再多1~2公分,煮滚,去沫,关小火炖煮。
小火炖煮45分钟后,试试肉的软烂度,此时可加入白萝卜一起煮,并加入适量盐调味。
再炖煮约1小时即可。上桌时撒上蒜苗沫与香菜增香。