全麦面粉，油

1.将全麦面粉放进盆里，倒进开水，边倒边用筷子搅拌成小团状

2.稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜，两不耽误

3.饧好的面分成大小均匀的剂子

4.用手按扁

5.两个一组，分别在朝上的一面刷上一层油

6.将两个剂子刷油的一面扣合在一起

7.用擀面棍擀成薄饼

8.平底锅刷少许油，不刷油也可，将饼坯放进去小火烙，盖上锅盖可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软

9.翻面烙至饼中间鼓起就好了。烙好的饼轻轻掀开就变成两张薄饼了，卷上喜欢的菜开吃吧！我每次都多烙几张，剩下的饼第二天切成丝，加点鸡蛋和蔬菜炒一炒，就是美味的炒饼了