拔丝年糕的做法

发布时间：2022-11-11 13:31:52

拔丝年糕的做法

简介这次总算是拔成丝了，没有一米，也有俺的头发长了。年糕外脆里软，一边吃一边拔丝，哈哈，不亦乐乎啊！只是感觉糖可能多了点，那丝拔不完了，那麻烦也真叫是个事。材料

食用油，白糖，年糕

拔丝年糕的做法

1、年糕切片，放入热油锅炸至年糕两面鼓起，就可以捞出装盘待用。

2、留少许底油，放糖熬制糖浆（上次的拔丝是失败的，没一丝可拔），用铲子划圈，直至糖浆粘稠起泡。

3、再倒入年糕上浆，即后就可以装盘了。

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