烤鸡1只 约900克,橄榄油 3大匙,洋葱 1颗,牛番茄 2颗,马铃薯 1颗,红萝卜 1条,西洋芹 2片,水 适量,酱油膏 1大匙,月桂叶 2片,义大利面酱 5大匙
普罗旺斯炖鸡的做法1、洋葱去皮切块状、牛番茄洗净切块状马铃薯、红萝卜洗净切块状、西洋芹切段备用。
2、锅内放入橄榄油，再放入洋葱稍拌炒。
3、将烤鸡放入锅内，再将牛番茄块、马铃薯块、红萝卜块排入烤鸡四周围。
4、将调味料均匀加入并加水淹过蔬菜块煮至沸腾后，盖上锅盖转小火续煮40分钟。
5、打开锅盖加入西洋芹段后熄火。
6、盖锅续焖10分钟后可开盖调味食用。
