鸡胸肉 2-3大片,饭 3碗,烤鸡盘底部的鸡汁油脂 全部,油葱酥 1大匙,酱油 0.5大匙,米酒 1大匙,水 半杯,白胡椒粉 少许(也可不加)
1分钟嘉义鸡肉饭的做法1、将鸡胸肉用叉子扒成鸡丝后,微波1分钟加热鸡肉
2、同时,将烤鸡盘底部的鸡汁放到小锅,小火加热
3、倒入1大匙油葱酥,与鸡汁一同拌炒约10秒钟,直到油葱香气逼出
4、将酱油,米酒,水加入,与油葱酥小火滚沸30秒钟
5、起锅前,加入一点白胡椒粉,鸡肉饭的酱汁即可制作完毕
6、将热好的鸡丝放在白饭上,并淋上油葱鸡汁,1分钟嘉义鸡肉饭完成
