金丝鳕鱼球的做法

发布时间:2022-12-22 09:18:54

金丝鳕鱼球的做法

材料

用料主料:银鳕400克配料:蛋松、青豆、蛋清、干淀粉调料:盐、味精、葱姜汁、沙拉酱

金丝鳕鱼球的做法

1、鳕鱼取净肉制成泥,汆成鱼圆备用。

2、将鱼圆挂上沙拉酱,滚上蛋松,装在花盏内上桌即可。

小诀窍

制作关键

制鱼泥要软嫩。

蛋松要均匀,裹鱼圆不要太紧。

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