先将猪脚清洗干净。
2起一锅水,开中大火,放入猪脚汆烫,约烫3-5分钟。
3起锅,再清洗猪脚一次,将浮沫杂质清洗干净。
4将十全中药材以水冲洗一下。
5取适当大小锅具,放入猪脚、十全药膳、米酒、水,以瓦斯炉炖煮,开中大火煮滚。
6改小火,盖锅盖,炖煮约80-90分钟(其中可适时的查看炖煮的状况,若汤汁减少,可补水再续煮),起锅前以盐调味即可。
7盛碗或整锅上桌。
发布时间:2019-03-10 16:29:37
先将猪脚清洗干净。
2起一锅水,开中大火,放入猪脚汆烫,约烫3-5分钟。
3起锅,再清洗猪脚一次,将浮沫杂质清洗干净。
4将十全中药材以水冲洗一下。
5取适当大小锅具,放入猪脚、十全药膳、米酒、水,以瓦斯炉炖煮,开中大火煮滚。
6改小火,盖锅盖,炖煮约80-90分钟(其中可适时的查看炖煮的状况,若汤汁减少,可补水再续煮),起锅前以盐调味即可。
7盛碗或整锅上桌。