鱼香煎蛋的做法

发布时间：2019-03-11 03:39:40

鱼香煎蛋的做法

简介将鱼香烘蛋的烘蛋用煎蛋代替，用油量比较少，但美味度不减！材料全蛋3个盐少许蒜末1/2大匙姜末1/2大匙辣豆瓣酱1/2-1大匙猪绞肉80克黑木耳屑3大匙水100毫升太白粉水1小匙葱末适量盐1/4小匙砂糖1小匙醋1小匙芝麻油少许做法鱼香煎蛋的做法

将全蛋打散后，加入盐拌匀，倒入烧热的油锅中

以中火用筷子边煎边不断搅动，直到蛋液呈半凝固后，翻面再略煎一下，盛盘备用

将锅中的油烧热后，加入蒜末和姜末炒香，再放入辣豆瓣酱和猪绞肉翻炒

放入黑木耳屑拌炒，再加入水和调味料拌匀并煮滚

淋入太白粉水勾芡，再撒下葱末

将步骤5淋在步骤2的煎蛋上即可

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