2 杯 All Purpose 面粉，

1／4 杯 corn starch，

3 小匙泡打粉，

? 小匙 盐

6大匙 黄油（冰箱直接拿出来用，不要放室温）

1 杯 Cheddar Cheese 丝

? 杯 全脂牛奶

? 小匙 蒜粉

烤箱预热 400 F，把上述干料先混合，放入切成小块的黄油，用叉子（我坦白，有时候我索性用手，但手有温度，特别要求低温的饼俺就不敢这样）把混合料和黄油混起来，黄油颗粒变成小豌豆那么样子就可以了。加入奶酪丝，牛奶和蒜粉混合。不要过度搅拌，免得起筋。

用冰激凌勺（或其他啥都行啦）把面团舀放到烤盘上（我用了硅胶垫子)，差不多 12 份。烤 15 到 17 分钟，到表面金黄就可以了。

下一步就是刷表面

2 大匙 融化的黄油

? 小匙 蒜粉

1 大匙 Parsley切碎

适量盐

把上述这些拌匀，趁热刷到饼上，哇啦，成了。趁热吃