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简介 新鲜的
虾仁用简单的烹调,最能显出它的鲜美了^_^ 热炒混著黑豆豉的香气和敏豆清脆,简单又开胃的一道料理轻松上桌:)) 材料敏豆150g
虾仁150g 黑豆豉1茶匙 辣椒丁少许 蒜末适量 蚝油1大匙 米酒1大匙 盐1/2茶匙 白胡椒适量 香油1茶匙 米酒1茶匙 太白粉1茶匙做法

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虾仁去肠泥切大丁,用醃料醃渍约15分钟,敏豆去头尾切丁备用。
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黑豆豉切成细末后,适量油热锅,依序将蒜末豆豉末炒香,下虾仁、米酒,快炒到开始变红色,下敏豆丁,加少许水和蠔油,大火翻炒到收汁,洒上辣椒末炒几下就完成噜:)