洋葱 1颗,牛猪绞肉 300g,2牛蕃茄 2颗,义大利面 1包500g,蒜末 2大匙,红酒 2大匙,红酒 2大匙,蕃茄酱 5大匙,红酒醋 4大匙,黑胡椒粒 适量,起司粉 少许,月桂叶 2片,巴西里末 适量,帕玛森起司 适量(依个人喜好)

1、洋葱切末,蕃茄切小块备用.绞肉放入绞肉醃料备用.

2、起锅,将绞肉直接下锅炒香炒出油,拨一边;继续用自然的肉油炒洋葱末,蒜末炒香炒软,再合并一起炒.

3、接着依序加入调味料A,一同拌炒,并煨煮收汁.

4、另煮一锅滚水,加入 2大匙的盐,放入义大利面约煮 4分钟约8分熟了.

5、将义大利面捞入炒锅中,转小火继续拌炒均匀,即可关火盛盘,最后撒上调味料B完成.