简介 早餐店铁板上滋滋的声响，两只铁铲碰撞在一起，传来阵阵的香味，就是我最喜欢的黑胡椒铁板炒面，在美国没有美而美，只好自己动手做，再加上一颗半熟的太阳蛋，好熟悉的味道呀！ 观看原始文章http://eulifejourney.com/blackpeppernoodles/ 加入EU Life享受生活粉丝团 https://www.facebook.com/eulifejourney 材料油面1包 绞肉1磅 黑胡椒酱半罐 洋葱半颗 蒜头2小瓣 黑胡椒粗粒适量 奶油1小块 玉米适量 盐巴少许 水或高汤盖过肉的量做法1

洋葱切小块，蒜头切碎

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我是在美国超市买做义大利面的猪绞肉，如果是在台湾摊贩买的话应该可以买稍微带点肥肉的绞肉

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下奶油让它稍微溶化后，放入蒜头跟洋葱炒香

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再放猪绞肉下去炒至白色

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加入半罐（喜欢重口味可以再多一些）黑胡椒酱和肉拌匀，加入黑胡椒粒和些许盐巴，再加入高汤或水，记得要稍微淹过肉，煮约20~30分钟肉酱就完成了

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如果没有铁板的话也可以用平底锅来炒，锅里倒一点油，放入油面后再倒些煮好的肉酱，加一点水后快速炒匀

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喜欢玉米的话可以倒进去一起拌炒

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最后盛盘再加一颗煎好的太阳蛋，美味又香喷喷的黑胡椒铁板面就完成啦！