简介 要吃的健康，食材取用当地当季盛产，自然栽种的最好，现在很多食材非当季亦能买到，都是经人工催化而来，不但没能量，对身体带来的负担也不少。夏天是瓜果类盛产的季节，南瓜是其中之一，自己自然栽种，体积虽小，但南瓜味十足。薏仁也是夏天的好食材，生薏仁粉取代完全糯米粉使用，不但效果好，整体搭配好吃好消化，又不碍胃。 又可享受南瓜造型的视觉效果，真过瘾喔！ 【馅料依个人喜好而定，甜咸自己包】 材料生薏仁粉200克 有机糯米粉100克 熟南瓜300克 未去皮籽生南瓜500-600克 油少许 盐少许做法1

南瓜去皮仔，切块蒸熟，拌入已混合过筛粉类，及其他材料一起揉均成团状，盖上保鲜膜静置15~30分钟。

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将粉团揉成长条状，切割成12~15等分，搓圆、压凹圆，摆进馅料，〈皮不要压太薄，馅不要包太多，以利成型〉，封口包紧压实，封口面朝下，稍压扁圆形，用刀背在上面交错划四刀，在中心处放上一小段敏豆，装饰成瓜蒂，即成南瓜型，摆上剪圆衬底

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放入蒸锅，中大火蒸约8分钟即成