茭白、香肠、盐、糖、油、水、鸡精、生粉。
茭白炒香肠的做法1、茭白洗净切片，香肠切片，一勺生粉用冷水溶解。
2、锅里放一勺油，倒下茭白翻炒几下后倒入香肠，加一碗水，适量盐、糖、鸡精，翻炒几下后加盖焖烧片刻。
3、等到水量差不多时加入融化的生粉，铲子翻炒几下就能出锅了。
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