材料：蛤蜊
配料：豆豉，辣椒，蒜茸，姜茸
调料：精盐，生抽，白兰地，水淀粉
豉椒炒蛤蜊的做法1、先将蛤蜊解冻，滤干水。
2、跟着热锅下油，放剁好的配料，爆香后放蛤蜊，迅速兜匀。
3、点入精盐或少少生抽，喷少许白兰地，水淀粉勾个小薄芡。搞掂！
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